VORSPEISEN

Maiscremesuppe                                                                  6,50 

mit gesalzenem Popcorn garniert 

 

Vegane Möhren-Ingwer-Kokos-Suppe                             6,50 

 

Thunfisch im Sesammantel                                              12,50 

Wakame-Salat, Zitronen-Limetten-Aioli 

 

Tartar vom Rind                                                                   16,50 

Frittierte Kapern | Speckstaub | Serranospeck-Scheibe 

 

Vegi Tartaria (auf Wunsch auch vegan)                          10,50 

Rote-Beete-Scheibe, Ratatouille-Gemüse, Ricotta, Pesto 

 

Hauptspeisen

Gemischter Blattsalat mit Gambas                                 18,00

Aioli-Dip

 

Original Wiener Schnitzel vom Kalb                                22,50

Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren I Zitrone

 

Geschmortes Ochsenbäckchen                                       27,50

Schalotten- und Kartoffel-Stampf | sautiertes Gemüse

 

Rinderfilet                                                                            29,50

Kartoffel-Parmesan-Soufflé | sautiertes Gemüse | Jus

Chimichurri-Soße                                                                2,00

Kräuterbutter                                                                       2,00

Pepperonata                                                                       2,00

 

Caesar Salat                                                                        14,00

         mit Hähnchenbruststreifen                                      17,50

         mit Sardellen                                                              15,50

 

Gebackener Blumenkohl (vegan)                                   17,50

Cashewcreme | marinierter Blattspinat | getrocknete Cranberries

 

Kabeljaufilet                                                                        19,50

Wasabi-Kruste | saisonales Gemüse | Sellerie-Emulsion | Fenchelschaum

 

Gegrillte Maispoularde                                                     23,50

Trüffelvelouté | Polentacreme | saisonales Gemüse | Gremolata

  

KIDS (bis 12 Jahre)

Nudeln  Bolognese  6,00

Fischnuggets  6,00

Kartoffelstampf | Brokkoli

 

DESSERT

Weiße Schokomousse                                                        7,50 

im Schokopokal | verfeinert mit Orangenzesten und Rosmarin 

 

Erdbeer-Pfeffer-Sorbet                                                      7,50 

Rhabarberkompott 

 

Creme Brulee                                                                       8,00 

Beerensorbet
 

Hausgemachte Sorbets 

Beerensorbet                                         2,50 

Erdbeersorbet                                        2,50 

Earl-Grey-Zitronengras-Sorbet            2,50 

Mango-Minz-Sorbet                              2,50