OSTERKARTE - OSTERMENÜ

Vorspeisen
Spargelcremesuppe
bunter Spargel I Croûtons – 8,90 €
 
Crostini mit Ricotta
 Geröstetes Brot I Ricotta I Zitronenzeste I grüner Spargel  – 9,50 €
 
Carpaccio vom Baccalà
 Kabeljau I Zitronen-Gel | Spargel I Olivenöl – 14,90 €
 
Zwischengang
Pasta Fave
Pappardelle | Pecorino | dicke Bohnen | Pancetta | Basilikum  – 14,50 €

Hauptgänge
Weißer Stangenspargel
Petersielenkartoffeln I zerlassene Butter I Sauce Hollandaise – 19,50 €
Luftgetrockneter und/oder gekochter Schinken + 7,90 €
Schweineschnitzel + 10,50 €
Lachs + 10,50 €

Lammkarree mit Frühlingskräuterkruste
Kartoffelpüree | Erbscreme | Babykarotten | Jus – 32,90 €
 
geschmortes Ochsenbäckchen
 Kartoffelpüree | Speckbohnen | Röstzwiebeln – 28,90 €
 
Safranrisotto
 Frühlingsgemüse | Kräuter | Parmesan  16,90 €
 
Desserts
Torta della Nonna
Mürbeteigkuchen I Zitronencreme I Pinienkerne I Vanilleeis – 9,50 €

Panna Cotta mit Erdbeeren 7,90 €
 
Stellen Sie sich Ihr Menü einfach selbst zusammen,
alle Gerichte gibt es auch einzeln.