VORSPEISEN
Kokossuppe (vegan) 6,90
Shitake / Reisnudeln / Koriander / Chilliöl
Kohlrabi Kartoffel Cremesuppe 6,90
gepuffte Goldhirse / Croutons
kleiner bunter Pflücksalat 5,90
Essig & Öl I Mandel-Röst-Dressing I Balsamico-Dressing
Bulgur aus Buchweizen & Hanfsamen 13,90
Medjool Datteln / Ziegenkäse / Minze / Tomate / Gurke
geröstete Keller - Stulle (saisonal) 13,80
Pekanuss / Cheddar Cheese / wilder Salat / gebratener Vanille - Weißkohl
Shitake / Dinkelcrunch
Tartar vom Rind ( 100gr. roh ) 16,50
Frittierte Kapern I Speckstaub I Kartoffelbrot
2 erlei vom Lachs 14,90
hausgebeizter Lachs / Dillsenf / Lachstatar / Mango / Avocado
KIDS (bis 12 Jahre)
Pasta Tomatensauce 6,50
Fisch oder Hähnchen Nuggets 7,00
Kartoffelstampf I Ketchup
kleines Schnitzel vom Kalb 9,50
Kartoffelstampf oder Spätzle
HauptspeiseN
Gebackener Blumenkohl (vegan) 17,50
Cashewcreme I marinierter Spinatsalat I Cranberries
Homemade Gnocchi Duo 17,50
Blattspinat / Ziegenkäse / rote Beete / Pinienkerne
Adlerfischfilet 24,90
Peterwurzmus / Speckflakes / geschmorter Spitzkohl / Portweinzwiebeljus
gegrillte Perlhuhnbrust 22,90
wilder Brokkoli / cremige Maispolenta / weiße Balsamicosauce / Jus
Zwiebelrostbraten 24,50
Spätzle I Schmorzwiebel I Bratensauce
Geschmortes Ochsenbäckchen 25,90
Kartoffelpüree I Speckbohnen/Röstzwiebeln
Original Wiener Schnitzel vom Kalb 25,50
Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren I Zitrone
Rumpsteak 200g 22,50
Rumpsteak 300g 29,50
Rinderfilet 200g 26,90
schwarze Knoblauch Mayonnaise 1,90
Kräuterbutter 1,90
Portweinschalotten 2,90
Bratensauce 2,90
Kartoffel-Parmesan-Soufflé 3,90
Röstzwiebel Kartoffelpüree 3,90
Speckbohnen 3,90
Steakhousepommes 3,90
Kartoffelgratin 3,90
REGIONALE SNACKS VOM WOCHENMARKT
hausgemachtes Brot mit 3erlei im Glas 6,90
Schmalz I Aioli I Salz-Butter
kleiner Kellerteller 10,50
Rohschinken I Salami I Oliven I Pickles
kleine Käseauswahl 10,50
Salzgebäck I Marmelade I
Saisonales Obst
Ratsplatte für Zwei 24,50
von ällem ebbes (von allem etwas)
DESSERTS
Vanille Pistazien Mousse 7,90
Mangosalat / Mango Espuma
Passionsfrucht Creme Brulee 7,90
Schoko Sorbet
Schokokuchen (frisch aus dem Ofen) 8,90
Flüssiger Kern | Limetten Quark Eis
Ratskeller Dessertvariation für 2 Personen 14,90
Hausgemachte Sorbets je 2,50
Mandarine |Mango | rote Beeren