VORSPEISEN

 Kokossuppe (vegan)  6,90
Shitake / Reisnudeln / Koriander / Chilliöl

                                             

 Kohlrabi Kartoffel Cremesuppe  6,90

gepuffte Goldhirse / Croutons

 

kleiner bunter Pflücksalat 5,90

Essig & Öl I Mandel-Röst-Dressing I Balsamico-Dressing

 

 Bulgur aus Buchweizen & Hanfsamen  13,90
Medjool Datteln / Ziegenkäse / Minze / Tomate / Gurke


geröstete Keller - Stulle (saisonal) 13,80
Pekanuss / Cheddar Cheese / wilder Salat / gebratener Vanille - Weißkohl
Shitake / Dinkelcrunch

 

Tartar vom Rind ( 100gr. roh ) 16,50

Frittierte Kapern I Speckstaub I Kartoffelbrot

2 erlei vom Lachs  14,90
hausgebeizter Lachs / Dillsenf / Lachstatar / Mango / Avocado

 

   

KIDS (bis 12 Jahre)

 

Pasta Tomatensauce 6,50

 

Fisch oder Hähnchen Nuggets 7,00

Kartoffelstampf I Ketchup

 

kleines Schnitzel vom Kalb 9,50

Kartoffelstampf oder Spätzle

 

HauptspeiseN

 Gebackener Blumenkohl (vegan) 17,50

Cashewcreme I marinierter Spinatsalat I Cranberries

 

Homemade Gnocchi Duo  17,50 

Blattspinat / Ziegenkäse / rote Beete / Pinienkerne

Adlerfischfilet  24,90
Peterwurzmus / Speckflakes / geschmorter Spitzkohl / Portweinzwiebeljus

 

gegrillte Perlhuhnbrust  22,90

wilder Brokkoli / cremige Maispolenta / weiße Balsamicosauce / Jus

 

Zwiebelrostbraten 24,50

Spätzle I Schmorzwiebel I Bratensauce

 

Geschmortes Ochsenbäckchen  25,90

Kartoffelpüree I Speckbohnen/Röstzwiebeln

 

Original Wiener Schnitzel vom Kalb  25,50

Kartoffel-Gurken-Salat I Preiselbeeren I Zitrone

  

Rumpsteak     200g   22,50

Rumpsteak     300g   29,50

Rinderfilet       200g   26,90

          

schwarze Knoblauch Mayonnaise  1,90

Kräuterbutter  1,90

                                                             

Portweinschalotten  2,90

Bratensauce  2,90    

 

Kartoffel-Parmesan-Soufflé  3,90

Röstzwiebel Kartoffelpüree  3,90

Speckbohnen  3,90 
Steakhousepommes 3,90
Kartoffelgratin 3,90

                                                                                                            

REGIONALE SNACKS VOM WOCHENMARKT

 hausgemachtes Brot mit 3erlei im Glas   6,90

Schmalz I Aioli I Salz-Butter

 

kleiner Kellerteller  10,50

Rohschinken I Salami I Oliven I Pickles

 

kleine Käseauswahl  10,50

Salzgebäck I Marmelade I 

Saisonales Obst 

 

Ratsplatte für Zwei  24,50

von ällem ebbes (von allem etwas)

  

DESSERTS

 

Vanille Pistazien Mousse  7,90                                     

Mangosalat / Mango Espuma

 

 Passionsfrucht Creme Brulee  7,90  

Schoko Sorbet

 

Schokokuchen (frisch aus dem Ofen)  8,90

Flüssiger Kern | Limetten Quark Eis

 

Ratskeller Dessertvariation für 2 Personen 14,90

 

Hausgemachte Sorbets je 2,50

Mandarine |Mango | rote Beeren